今日晚餐。泰式綠咖哩蒸蛋湯、檸檬魚露酸辣醬汁蝦、鹽麴時蔬、白飯。佐餐飲料是 (我最愛的) 檸檬啤酒。
直忙到傍晚才想起還沒做晚餐。如果是常備菜計劃以前的我，早就皮包拿了和另一半出門覓食去；但現在冰箱裡準備好了一盒盒的美味小幫手，當然還是自家煮食開心又健康。拿出了鹽麴蔬菜和酸辣漬蝦，只快手的做了一個蒸蛋湯就可以開飯了。
蒸蛋湯是我以前在高雄很愛的一款小吃，在蒸好的蛋上淋上高湯，一碗兩種享受哪！今天用加了綠咖哩調味的高湯做了蒸蛋，完成後擺上香菜末和剁椒末，再把剩下的綠咖哩高湯淋上，熱騰騰的，滋味香辣又濃郁。昨天漬的酸辣蝦是一個小食驗，畢竟海鮮保存不易，我想還是早早吃掉比較好；於是只等了一天讓蝦子入味，今天就把它給吃了～ 昨天買的海草蝦大隻又彈牙，新鮮海味，搭上檸檬酸辣醬汁的香，八尾大蝦一下子就被我們搶食完畢啦～
都是好下酒的料理，當然要開瓶冰涼清爽的啤酒來喝啦，cheers <3 #新飲食計劃與常備菜
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